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糖質疲労
「疲れやすさ」と「老化」の正体 |
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内容紹介食後の眠気は健康を脅かす「糖質疲労」が原因かも。「そばならOKは誤解」「マヨネーズを加えると血糖値が劇的に上がりにくくなる」など、糖質疲労を解消するための、エビテンスに基づいた「食べ方」を紹介する。 著者紹介慶應義塾大学医学部卒業。北里大学北里研究所病院副院長、糖尿病センター長。日本内科学会認定内科医・総合内科専門医、日本糖尿病学会糖尿病専門医・指導医。日本医師会認定産業医。 蔵書情報
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